Wie so oft war es der Tipp einer Kundin, der uns auf dieses tolle Buch

brachte:

Ein Team von Köchen, Autoren und Fotografen besucht Seniorenheime und kocht zusammen mit den Bewohnern. Aus dieser Reise wird ein Kochbuch.
Aus dem Vorwort: "Das Essen in Seniorenheimen wird heute vor allem als Kostenfaktor betrachtet, und doch ist es gerade für die älteren Menschen sehr viel mehr. Es strukturiert den Tag , meist sind die Mahlzeiten Abwechslung und Höhepunkt... aber vor allem ist Essen für viele Menschen Erinnerung und Heimat.

Allein die ersten drei Seiten, gefüllt mit Portraits der Menschen, die uns hier Ihren Koch-Erfahrungsschatz schenken, machen glücklich. Das Herausgeberteam und die Bewohner waren sehr glücklich beim gemeinsamen Kochen, das, ist den Bildern und Geschichten deutlich zu entnehmen. Da wird viel erzählt, gelacht und genossen. Auch liest man da, dass man zum Backen von Blaubeer – Pfannkuchen, erstmal in den Wald geht, um Beeren zu pflücken. Gekocht wird eben, was da ist oder derzeit in der Natur zu finden ist.

Ein Band voller Geschichten, Erinnerungen aus der Kindheit und ein echtes Grundkochbuch mit guten, alten Rezepten: Tafelspitz vom Rind, Hochzeitssuppe mit Markklößchen und Nudeln, Bärlauchsuppe, Schlesische Mohnklöße, Eierlikör(!) Oberpfälzer Schwammerlpfanne, und und und ...
Hier findet jede/r ein Stück Kindheit.

Für mich das sinnvollste und schönste Kochbuch des Jahres !!!