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Weihnachten

Donna Hay - Übersetzt von Kirsten Sonntag

Seit ich letztes Jahr zum ersten Mal „Modern Baking“ von ihr in den Händen hielt, war Donna Hay für mich dieBackbuchautorin. Als ich also erfahren habe, dass es ein Weihnachtskoch- und Backbuch von ihr geben würde, habe ich einen kleinen Freudentanz aufgeführt – und warte im Prinzip seit Juli auf den passenden Zeitpunkt, um Weihnachtskuchen zu backen.

Weihnachten
Autor
Donna Hay - Übersetzt von Kirsten Sonntag
Seiten
240
Verlag
AT
Veröffentlicht
2019
€ 29,90

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Aber Weihnachten festlich genießen ist nicht nur etwas für Backfans, sondern auch für Hobbyköch*innen. Ich muss gestehen, dass mich der große Kochanteil – immerhin die Hälfte des Buches – zunächst etwas abgeschreckt hat, weil ich nicht besonders gerne koche, aber Donna Hay schafft es sogar einem Kochmuffel wie mir Lust zu machen, mich zum Beispiel an einem Vinetto-Hähnchen mit Sherry-Kräuter-Füllung zu versuchen. Vielleicht zum Nachtisch kandierte Zimt-Schokoladen-Äpfel?
Für blutige Anfänger (wie mich) gibt es Schritt für Schritt Anleitungen, damit auch die beeindruckendsten Rezepte gelingen und es gibt genug Rezepte, um über die Weihnachtstage und darüber hinaus mehrere Großfamilien zu ernähren und zu beeindrucken. Und sogar spontaner Besuch kann dank der `Quick fixes´ versorgt werden.
Für die Adventszeit ist ebenfalls gesorgt mit verschiedenen Plätzchen, Nougat, Lebkuchen und sogar Zuckerstangenrezepten. Auch hier gibt es `Quick fixes´ und Schritt für Schritt Anleitungen zum Beispiel für ein Lebkuchenhaus oder Mince Pies mit Bildern und hilfreichen Tipps.
Ein allumfassendes Werk also, das den kompletten Dezember abdeckt und dazu einlädt, Neues zu probieren, Altes aufzuwerten und Weihnachtstraditionen neu zu schreiben.

Gelesen von Svenja Schaller



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